EVENEMENT
La caisse Toporder : présente sur les salons dédiés aux métiers de bouche
Afin de présenter et de promouvoir notre solution de caisse innovante, nous participons à plusieurs salons autour du quotidien des commerçants.
Spécialisée dans les métiers de bouche, la caisse Toporder sera présente lors de deux grands événements dans les prochains mois.
- Lucie - équipe communication Toporder
- 29 août 2024
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C’est avec fierté que nous vous annonçons notre participation à deux grands salons ces prochains mois :
Le Salon des métiers de bouche de Montpellier, du 22 au 24 septembre 2024 et le Sirha, qui se tiendra à Lyon du 23 au 27 janvier prochain.
Ce sont des rendez-vous à ne pas manquer pour les professionnels du secteur. Être présent sur ces salons nous permet de présenter notre solution de caisse enregistreuse et de montrer notre engagement pour la qualité et l’innovation.
Le Salon des Métiers de Bouche de Montpellier
Ce salon regroupe les métiers de bouche : de la boulangerie-pâtisserie, en passant par la boucherie-charcuterie, sans oublier l’épicerie fine ou encore les primeurs, c’est le lieu par excellence des métiers de bouche dans le Sud de la France.
Le Salon des Métiers de Bouche en chiffres
Avec une première édition marquée par plus de 2 000 visiteurs, c’est une salon à ne pas manquer. Voici les chiffres de l’année 2022 :
- 800 professionnels réunis autour des métiers de bouche.
- 105 exposants qui valorisent histoire et patrimoine culinaire.
- 3 600 m² d’exposition dédiés à la gastronomie.
- 9 métiers mis en avant, du boulanger au restaurateur en passant par le boucher-charcutier.
- 8 animations différentes pour favoriser l’attractivité et promouvoir les métiers de bouche.
Nul doute que l’édition de 2024 connaîtra également un franc succès.
Zoom sur l'édition 2024
Le salon des métiers de bouche de Montpellier est parrainé cette année par trois grandes figures.
- Michel Aninat, sacré MOF charcutier traiteur en 2023.
Il est la 4ème génération de charcutier de La Charcuterie traiteur Cabrié-Aninat. Fondée en 1932, cette institution du Haut-Languedoc reste proche de son terroir et de son artisanat local.
- Rodolph Couston est MOF boulanger en 2023.
Après plusieurs finales du concours MOF, c’est grâce à un travail acharné et une véritable passion pour l’univers de la boulangerie qu’il décroche ce titre. La boulangerie est aussi une affaire de transmission pour Rodolph Couston qui a occupé le poste de formateur titulaire pendant 17 ans.
- Christophe Ip Yan Fat, sacré MOF boucher en 2023 et champion du monde de désossage en 2022.
Un parcours de victoire et de partage auquel s’ajoute le rôle de capitaine de l’équipe de France de boucherie. Les championnats du monde de boucherie se joueront, par ailleurs, les 30 et 31 mars 2025 à Paris.
C’est un palmarès d’exception qui règne cette année sur le salon des métiers de bouche de Montpellier.
Le programme de cette édition est également marqué par diverses conférences parmi lesquelles seront traités des sujets comme le risque pénal du dirigeant, les solutions de traçabilité et le calcul des marges.
Toporder au Salon des Métiers de Bouche
Participer à ce salon, c’est offrir la possibilité à Toporder de présenter sa solution de caisse facilitante, de rencontrer des professionnels et d’élargir son cercle de contacts.
Depuis le début du mois de juillet, la caisse Toporder a été mise à jour, dévoilant une interface encore plus ergonomique et adaptée aux besoins de nos clients.
Forts de vos recommandations, nous pouvons maintenant proposer un produit qui répond plus que jamais aux besoins des métiers de bouche.
Nous sommes heureux de participer à cette édition et espérons vous y rencontrer nombreux.
Rendez-vous au stand n°10, du 22 au 24 septembre 2024, au parc des expositions de Montpellier.
L'incontournable des salons : le Sirha
Le Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation représente l’ensemble des métiers de la gastronomie. Il est l’un des événements les plus prestigieux de ce domaine.
Un peu d'histoire
Véritable institution faisant parti de la culture lyonnaise, le Sirha a lieu tous les deux ans depuis 1983. Il regroupe les plus grands chefs du monde, présente les arts culinaires les plus en vogue et met en avant des innovations technologiques spécialisées dans les métiers de bouche.
Le Sirha compte plus de 25 000 chefs, 2 000 exposants et plus de 149 000 professionnels.
Au-delà d’être un lieu d’exposition et de rencontre, c’est également un grand moment de compétition. Plusieurs concours sont organisés sur place à chaque édition. L’un des plus importants est celui du concours mondiale de la cuisine, avec ces fameux Bocuse d’Or.
Zoom sur l'édition 2025
Pour la 3ème fois, Toporder participe au Sirha pour mettre en avant sa solution de caisse innovante.
Cette année, le Sirha a lieu du 23 au 27 janvier 2025 à Lyon. Restez connectés pour être informés des détails de notre présence ainsi que du programme de cet événement incontournable.
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